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[요리] 콩나물 무국....

저번에 소고기 무국을 끓이고남은 무를 처리하는 과정. 콩나물도 콩나물 불고기 만들때 사뒀으니이 2가지로 콩나물 무국을 만들기 로 했습니다.근데 아직도 3/4이 남았어요.. 이담 무요리는 뭐를 하지.. 암튼!우선 무를넣고 끓이다 물이 끓으면콩나물을 넣고 계속해서 끓여줍니다.다른데서 봤는데 콩나물이 많아야 맛이 시원하고 좋대요육수는 멸치육수 같은게 있으면 ...

[요리] 콩나물 불고기 해먹은 날

얼마전에 콩나물 불고기 글을 본적이 있어서오늘은 콩나물불고기 만들기 로 했어요저희집앞에서 파는 삼겹살은 냉동 수입산이라기름기 장난 아니라 소주에 담구어 기름기와 핏물을 빼는중..예전에 보쌈 시켰을때 음료말고 소주가져와서 처리 곤란했는데일케 쓰네요 잘됬네마늘은 미리 다져놓고파도 썰어두었습니다마늘 칼뒤로 다지는데기계나 도구로 다지는거에 비해 너무 안다져져서...

[요리] 소고기 무국 끓여먹었어요

최근에 속이 쓰려서소고기 무국같은 시원한 음식을 먹고 싶다 생각해서소고기와 무를 사왔습니다.처음 끓여봐요 ㅋㅋ 소고기 무국.부엌에 불이 안켜져가지고조명을 키고 조리중..그래서 약간 밤에 찍은듯한 화질입니다.소고기는 200그람 준비!레시피 찾아봤는데특이하게 참기름에 볶더라구요하나 배웠습니다고기 어느정도 익으면 썰어놓은 무를 넣고같이 볶아 볶아 볶으면무에서...

[요리] 두부부침 부쳐 먹었어요

오랜만에 두부를 부쳐먹었습니다부침 두부 한모를 사왔는데계란 2개정도면 부침두부 한모를다 부치고도 남으니까 계란은 2개만 풀어줍니다다이소에서 거품기를 사뒀는데그냥 젓가락으로 푸는게 훨씬 편하고 좋네요거품기는 언젠가 오븐이 생기면 쓸일이 오겠져..이제 두부에 계란옷을 입히고기름을 두른 팬에 부칩니다완성!!맛있게 잘됬네요 계란꼬다리가 너무 길긴 하지만 ㅜ아 ...

[요리] 잔치국수 만들기 첫도전..

요새 라면만 먹어서 속이 안좋아잔치국수라는걸 만들어 볼까 했어요그래서 만들려고 계란까지 사왔습니다!이걸로 지단을 만들거에요예전에 베를린 김밥 만드려고 산뒤 창고안에 계속 묵혀있었던사각 후라이팬님재등장 입니다.음... ㅋㅋㅋㅋㅋ아 지단 어케만드는건지 검색좀 해보고 할걸일단 그냥 부친다음 도마에 깔았는데막막하더라고요어차피 많이 만들건 아니었으니까 조금만 조...

[요리] 오늘은 고추장 카레 실험!

오늘은 저번에 고추장 찌개를 만들고 남은재료들을 처리하려고..카레를 만들어 보았습니다.그러다 떠오른게 저번에 고추장 찌개 했을때 배웟던고추기름 만들기를 이용해서.. 고추장넣은 카레 만들면 어떨까 하더라구요그래서 만들었습니다 ㅇ_ㅇ고추장찌개때처럼 고추장 2 참기름 2 식용유 2 올리고당 1로 넣었어요끓여욧!!어느정도 거품이 일어나서물과 감자를 넣어주었습니...

[요리] 고추장 찌개 먹었습니다 ~_~

저번에 버섯 피망볶음을 만들려고 느타리 버섯을 삿더니생각 나는 음식은... 고추장 찌개!먹고싶어서 만들려구 재료를 사왓습니다이거 만들려고 국간장까지 사왔어요 ㅋㅋ 야채 썰어두고..근데 저는 백종원씨 레시피대로 만들려고했는데양파랑 감자는 미리넣는거더라고요.. 이미 야채에 파묻혔는데!!썰어둘때 감자와 양파는 따로 빼두도록 합시다 ㅜ고추장 찌개는 고추기름을 ...

[요리] 고기 피망 버섯볶음

요리라고 쓰긴 했지만그냥 고기랑 야채들을 볶아먹었단 이야기에요얼마전에 나폴리탄할떄 삿던 피망과 양파가 처치곤란이었는데마땅히 해먹을게 생각이 안나서..친쟈오로스(고추잡채)를 할까 하다가전분이나 죽순같은걸 구비해두기 어려워서 그냥 친쟈오로스 풍의고기버섯볶음을 만들자 했습니다.일단 야채들은 다 썰어둔 상태.느타리는 너무 커가지구 ㅜㅜ 조금 잘라놨어요메인인 고...

[요리] 비엔나로 나폴리탄.

오늘은 비엔나로 나폴리탄을 만들어 보았습니다최근에 요리를 전혀 안했는데왠지 끌리더라구여소세지로는 많이 해봤지만 비엔나로는 처음이네요베인나는 모양이 이뻐서 맛잇게 나올거같아요손질 끝.야채는 대충 썰고 소세지는 칼집을 넣어주었습니다.양파와 피망과 소세지만 있으면나폴리탄 만들수 있으니 간편해서 좋아요소세지 먼저 튀겨주고살짝 익으면 야채 투하!어느정도 볶다가 ...

[요리??] 크래미 양상추 샐러드 해먹었어요

점심에 칼로리 높은 떡볶이를 섭취했으니저녁에는 약간은 칼로리 조절용으로 먹으려고생각하다 샐러드를 했습니다.무려 크래미를 넣은 샐러드에요!!달걀도 넣으려고했는데막 살충제? 난리났다고 넣지말라길래..그냥 양상추로만 했어요근데 이걸 요리라고 불러도 되나.. 모르겠네요암튼 이런게 다이어트용 음식이란거겠죠다이어트 하는 사람들은 드레싱을 안쓰려나저는 참깨드레싱을 ...
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