[자취요리] 조랭이 떡볶이를 만들어 봤습니다 - 자작요리




오랜만에 요리를 하고싶어서 조랭이 떡볶이를 사왔습니다

떡볶이는 예전에 고추장만 풀어 맹물맛 떡볶이를 만들어 본적이 있는것 뿐인데

그 이후로는 한번도 해본적이 없네요..

보통 한식으로 어디서나 쉽고 재료 입수 난이도도 낮은 간단한 요리이기에

자주 해먹는 그런 음식인 떡볶이..

근데 저는 왜케 어려울까요 떡볶이 ㅜㅜ 어케만들질 모르겠어

암튼 오늘 한번 만들어보겠습니다.

떡은 일단 물에 불려놓아 보도록했어요

삶으면서도 익기는 하겟지만..


일단 파도 대충썰어 놓고..

양파도 넣으려 했는데 냉장고에 잘린상태로 대충넣어논게

오래되서인지 냄새가 이상하더라고요

그래서 버렸습니다 8ㅅ8

심플하게 파만넣은 떡볶이가 될거같아요


소스는 고추장 2큰술 다진마늘 반스푼

설탕조금과 고추가루 적당히 뿌려넣었습니다.

그리고 이번 떡볶이의 하이라이트!!


감칠맛을 내준다는 고향의 맛 다시다!

이거 넣고 국끌이면 좋다는데

집에서는 부모님이 만드신 천연조미료? 라는 이름의

잡다한걸 섞은 조미료를 썻거든요

그래서 처음 써봅니다


아무튼 여기에 하나 전부 넣어줍니다

다시다 마일리지 라는것도 있다고 들어서 계속 살펴봣는데

없더라고요

알고보니 작은 다시다 말고 큰 다시다에만 붙어있는거 같습니다

저처럼 다시다 마일리지 찾으시는분 없기를 ㅜ


다시다 먼가 커피가루 같네요


이제 대충 물에 풀어넣고


끓이다가


떡, 파를 넣고 끓였습니다 ㅋㅋ

근데 국물이 너무 많고 떡이 적어..

이 소스 넣으라는 레시피에서는 오뎅도 넣고 그랬는데

저는 별로 많이 먹을건 아니여서 떡을 250g만 넣었거든요

떡 량에비해 소스가 너무 많네요..

점점 쫄아들어가는중인 국물

꽤 매운편입니다.

아니 오히려 짠편


너무 맛이 강해서 파마산 치즈가루를 넣어줬는데 ㅋㅋ

치즈가루 냄새가 좀 역하네요

실수 남발 ㅜㅜ


일단 완성은 했는데 파만 조금 넣었을뿐

다른 재료는 넣지 않았기에

조금 볼품없어보여요..



맛은 소스가 세서.. 좀 짭니다

못먹을건 아닌데 먹을만은 한데

그렇게 맛있지는 않네요

참고로 양념을 너무많이해서

후라이팬에 양념이 많이남았는데 버리느라 고생..

이 소스량이면 떡 500g 다쓰고 오뎅도 넣고 해야될거같네요

고추장양도 좀 줄이구 ㅜㅜ

망했어 ㅜ


소스가 남기때문에 어제 먹다남은 치킨님이 대령해주셨습니다


소스에 찍어먹어버리기...

치킨에 찍어먹기 나쁘지않네요..

오늘의 떡볶이 만들기.. 비록 실패했지만

다음번 떡볶이 만들때 성공으로 이어질 것입니다


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덧글

  • 방울토마토 2017/05/27 15:35 # 답글

    비율은 백종원이 말한게 제일 무난하더라구요 조랭이 속에 치즈 들어있는 떡으로 만들어도 좋고
  • 빵꼬얌 2017/05/27 20:12 #

    역시 종원이형 레시피가 젤 만들기 쉽겟져 ㅜㅜ
  • 지나가는행인이오 2017/05/28 07:57 # 삭제 답글

    저 요리고잔데 떡볶이만 잘하거든요
    고추장1:고춧가루1:케첩1 에 설탕이나 올리고당 많이 넣으면 떡만넣어도 맛있어요 ㅎㅎ
  • 빵꼬얌 2017/05/28 08:41 # 답글

    오 간단해보이고 괜찮네요 남은 조랭이 쓸떄 그렇게 만들어볼게요 딴거 만들거 없으면
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